今天给各位分享红烧鸭腿的红烧家常做法的知识，其中也会对红烧鸭腿的鸭腿家常做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法红问题，别忘了关注本站 ，烧鸭视频现在开始吧 ！家常

本文目录

1. 红烧鸭腿的做法做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭子做法

红烧鸭腿的做法

1
、材料 ：鸭腿500克  、红烧姜片5克、鸭腿盐5克、法红料酒5克  、烧鸭视频茴香5克、家常耗油5克 、做法桂皮5克、红烧酱油5克。鸭腿

2、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。

3、将清洗干净的鸭腿焯水，捞出控水分 。

4 、将鸭腿放入锅中 ，加入姜片，桂平香叶茴香
，盐料酒
 ，蚝油，酱油 。

5
、加入清水，没过鸭腿即可 ，大火煮至一小时。

6
、将鸭腿煮熟，大火收汁。

7 、将煮好的鸭腿放入盘中备用。

8、在锅中倒入少许底油 ，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制 。

9  、将鸭腿煎制成两面金黄 ，即可出锅装盘。

红烧鸭子的做法怎么做

主料 ：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克 ，柿子椒50克

调料 ：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克  ，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红 ，尖，干）5克，花生油75克，姜15克 。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2
、鸭子肉加生姜末、盐、老抽
、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱、青、红椒洗净；

4、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5、柿子椒 、辣椒切成小块；

6
、蒜切成块；

7 、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末 ，翻炒出香味；

10 、加入鸭子肉
、桂皮、大料继续翻炒；

11  、炒均后加入水没过鸭子肉；

12 、然后再加入干红椒、料酒 、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁 ，把桂皮、大料捡出不要 ，最后加入鸡精即可盛盘 ，红烧鸭子做好了。

红烧鸭子做法

食材：鸭子1只、八角2到4个、老抽5勺、干辣椒适量、葱根适量、姜适量 、糖20克
、洋葱适量 、料酒适量

做法步骤：

1、鸭子清洗干净后，切块焯水
。开了以后浮末捞干净。

2、用冷水把鸭肉清洗一遍  。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用。

3、洋葱和葱姜蒜一起爆香 ，一是去腥，二是提味。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了。

4 
、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后 。加入鸭肉，翻炒一下 ，放糖。

5
、加入生抽 ，老抽 ，盐，料酒 。

6、翻炒均匀后加入烧开的开水，一定要加开水 。不能放冷水 。转入砂锅炖。水大概淹过鸭肉就行。

7 、大火煮开后 ，转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂 。至少1小时
。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火
，收汁 。

8、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦。鸭肉酥软，汤汁拿来拌饭 ，美味可口。

关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束
，希望对大家有所帮助。